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后疫情時代 酒企如何化危為機?

2020-05-28 07:55  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

關于疫情對經濟的影響,已無需贅言,每個人都有切膚之痛,企業如何面臨即將到來經濟下行的壓力,在危機中,你是看到“危”,還是看到“機”?

疫情將延續多久?相信這是目前所有人最為關注的話題,新型冠狀病毒大流行使世界陷入一個完全未知的危險境地,沒有一個國家可以獨善其身,全球一半以上的人口處于某種形式的封鎖措施之下。全球經濟體,不論貧富都將陷入衰退,各國必須同心合力才能夠減低疫情帶來的負面影響。

目前而言,中國為全球攜手抗疫提供了見解,即使國內公共衛生狀況正在逐步恢復,但中國經濟復蘇的速度在某種程度上仍然取決于世界的其他地區。全球經濟環環相扣,對任何一個國家來說,即使疫情在國內已經收到控制,世界其他地方的疫情爆發也會阻礙其經濟的復蘇。

對于一些酒企來說,企業不能正常經營,營收受到影響,但員工工資要照發,社保與五險一金照繳,銀行貨款及利息要還,房租要交,現金流斷了,誰來買單?如何有效管理工作?如何凝聚人心、安撫員工、激勵員工?疫情后的業務又機會在哪里?我們如何化危為機?如何闖過這道鬼門關,爭取活下來?面對這一連串的問題,擬就五項建議:

01、堅定信心、自我防護

當前,最重要工作就是控制疫情。面對疫情和企業的困境,信心比黃金重要,信心是一劑長效的疫苗。企業與員工首先應該穩定情緒,不信謠、不傳謠,堅信疫情防控戰一定能取得勝利。在這樣一個時刻,我們只有做好自己不給社會添亂,才是本份。為此,作為中小企業,在大疫面前,至少做好三點:

第一,強化疫情統一領導。企業應立即成立“疫情應對領導小組”等臨時重大事項決策機構。中小企業老板應親任組長,領導小組應適時評估風險,明確緊急事件的響應機制、預案和人員分工。

第二,為抗疫貢獻綿薄之力,在個人及企業力所能及范圍之內,能幫他人的,盡量幫助一下,不忘社會責任,同時可以提升企業的公信力及品牌力。

第三,做好自我防護不添亂。強化自我保護,首先要確保自身及身邊家人安全,確保企業全員安全,嚴格要求不串門,不聚會,堵住源頭,避免交叉感染,采取有力措施,力保老板自己及本企業員工不染病。只要老板及本企業員工不染病,就不會給社會增添負擔,企業就有活下去的希望。

02、任務細分、全面激勵

無論線上還是線上,遠程還是現場辦公,都是圍繞目標和工作任務來進行。因此,工作目標的設定、分解和任務細分、工作節點、工具路徑同樣重要。

分布式遠程辦公雖然有利于應對疫情,但天然對工作效率產生影響,這就需要通過“目標、任務、控制點、舉措、計劃、責任人、標準、資源和支持”等方面形成系統思考,落實到日常工作表,將任務逐步細分至個人,細化工作和時間節點標準要求,才能實現協同和對齊。非常時期,需要全面激勵,以提高員工的積極性和主動性。遠程辦公,無法得到及時有效的反饋,員工的激勵也是需要關注的核心問題。

03、開源節流、保障現金

保障經營現金流不斷,是企業求活的根本,企業只要現金流不斷,哪怕是暫時虧損也死不了。尤其是在疫情現極端,要有可支配的經營性現金流,企業正常運營不缺錢,企業就死不了,就能夠活下來。為此,企業要做好以下幾點:

第一,認真審視疫情對企業現實業務的影響程度,預估疫情持續時限將給公司帶來的困難程度,龍其對公司收入及現金流的影響要做出預判及預案。

第二,梳理企業的成本費用,把資源優先投入到經營活動上,關鍵價值活動上;減少一切不必要的成本投入,壓縮成本和費用,盡量保障現金流安全。

第三、脫離珍惜當前已有的業務和團購訂單,要盯緊不放松;

第四、強化庫存管理,短期要關注消費受阻帶來的庫存消化周期延長、財務費用相應增加及其對于現金流的壓力。同時,對生產周期較長的行業,也必須對疫情緩解后的消費反彈提前做好準備,預防庫存不足的風險。

第五、苦練內功,減少浪費,提升效能,緊緊以“效能為中心”強化人均效率、單位時間效率、利潤率、質量、事故率、增長率等,提升企業組織效能。

04、穩定客情、維系客戶

在后疫情時刻,穩定客戶、穩定渠道,穩定外部合作伙伴的心非常重要。

第一,要建立正面、積極的面向員工、客戶及供應商的信息溝通機制,形成標準的溝通文本,并及時與客戶進行遠程交流與溝通。

第二,針對短期內無法履約客戶關系風險制定解決方案,應積極協同渠道客戶,了解客戶與市場的變化情況,確認庫存情況、銷售情況、需求變化等方面的影響;

第一,要建立正面、積極的面向員工、客戶及供應商的信息溝通機制,形成標準的溝通文本,并及時與客戶進行遠程交流與溝通。

第二,針對短期內無法履約客戶關系風險制定解決方案,應積極協同渠道客戶,了解客戶與市場的變化情況,確認庫存情況、銷售情況、需求變化等方面的影響;

05、靈活用工、和諧勞資

第一,企業對勞動制度進行適時調整。根據其自身的經營狀況靈活決定用工政策,企業可以采取自有雇傭、業務外包、靈活用工等多種方式,用工方式更加社會化、專業化和平臺化,工作效率更高,用工成本更低,更能減輕危機時期的用工風險。

第二、職工未復工時間較長的,企業經與職工協商一致,可以安排職工待崗。

第三,調崗調薪調工時。企業因受疫情影響導致生產經營困難的,可以通過與職工協商一致采取調整薪酬、輪崗輪休、縮短工時等方式穩定工作崗位,盡量不裁員或少裁員。

第四,疫情面前,更要努力維護和諧的勞資關系。工作任務重的,需要發揚奮斗精神和分享意識,被迫停業、不能復工的需要與員工坦誠溝通,可以協商停業期間薪酬支付辦法,共度難關。

第五,企業做好員工心理疏導,盡快把員工心理調整到積極健康的工作狀態。當前員工抱著手機不撒手,時刻關注疫情最新信息,造成員工心理過載,情緒資源枯竭,進而“共情痛苦”“同情疲勞”的心理狀態。還是要倡導員工做一些力所能及的點滴小事,例如給合作伙伴多一點聯絡關懷,在家里辦公的員工多研究一份業務資料,多寫一份分析報告,多寫一份文章,都是在釋放溫暖,在抗擊疫情,在完成自身的成長,推動企業的發展。

06、洞察機遇,化危為機

大疫大機,2003年非典時期,京東、淘寶崛起,猶在眼前;大疫之后,人們的消費觀念與消費模式的變化,將帶來全新的市場需求并催生新的業態。“線上方式”對“線下方式”的無情滲透與強力深度融合,將推進智能化、產業互聯網化與商業模式的創新。危機的安然度過,關鍵還是靠領導力,靠企業家堅定的信心與決心,靠企業家卓越的洞察變局、化危為機、勇于創新發展的能力。

第一,疫情期間,企業與高層線上研討公司戰略,洞察新機遇,重新審視自己的核心能力,推動企業與營銷數字化轉型升級,將產品與服務做好,將一支干部隊伍帶好。同時, 企業老板要以合伙人思維,在公司平臺上集合眾智,調動大家的積極性、主動性、創造性,選擇在困難時期能保持樂觀、積極創造價值,重用在危機關頭有擔當、有突破能力的人作為公司事業的中堅力量。

第二,借此機會,用互聯網思維徹底改造線下,推動線上線下高度融合。

第三,研討疫后市場趨勢,抓疫后新機遇。每次大事件背后都孕育全新的發展機會,如電商、短視頻、游戲、線上教育、知識付費、線上辦公與協同軟件、家用娛樂設備等業務,將遇到空前的發展機遇,無人零售、無人餐飲、無人機配送等高科技行業將強勢崛起。醫藥健康、養生保健等將呈持續高增長勢頭。疫情過后,人們的飲食消費習慣的改變將推動傳統渠道、餐飲業等行業的高質量、可持續性地發展。

第四、企業處理危機就是靠情商,尤其中小企業在當前的困難時期,領導人還是要把一件你想做的事情,用大家可以接受以及被鼓舞的方式說出來。

最后,疫情必定不會短期內消失,所以我們應對新形勢下的市場也要作出相應的調整,只有這樣才能轉危為機,在環境如此嚴峻的今天,我們每一個企業要生存下去,都要積極主動開展自救。危險和機遇總是并存的。越是困難時期,我們越要保持清醒的頭腦和困難作斗爭,或許你的機會正擺在眼前。

    關鍵詞:酒類營銷 營銷技巧 區域酒企  來源:智邦達營銷咨詢  周振宇
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